Губит людей не пиво..?, или Осторожно: пивной алкоголизм

Пиво – один из древнейших напитков. 8000 лет назад в Вавилоне его уже умели варить. Древние шумеры знали, по меньшей мере, 8 видов яч- менного пива, столько же пшеничного и три смешанного. Пивоварением за- нимались в Древнем Египте, Древней Индии и Древнем Китае. В Римской империи оно было известно, но особого распространения не получило, ввиду предпочтения отданного вину. По предположениям историков первыми пивовара- ми в Европе были монахи. Высокая калорийность пива за- крепила за ним репутацию «жидкого хлеба» и позволяла употреблять его в дни поста. Наибольшее распространение пиво получило в Цен- тральной Европе – в Германии, Австрии, Чехии. Популяр- ным в старину оно было и на Руси. Однако процесс пиво- варения долгие годы оставался дорогостоящим и трудо- емким, поэтому пиво было исключительно праздничным напитком. Его варили четы- ре раза в год: на Великий день, Дмитриевскую субботу, на Масленицу и на Рожде- ство, а также по поводу кре- стин и свадеб. Пили его толь- ко взрослые, детям и под- росткам, не достигшим 16-18 лет, пить запрещалось.

2